读到两篇关于日本方面的文章

sushi

最近读到两篇关于日本方面的文章,一正一邪。正的是如何吃寿司(sushi),算是科普文章。寿司这东西无论是日本还是老美,都定位是高档饮食,我一度对日本餐馆业的市场手段很是佩服,比较下中餐和日餐就可以看出差别来。不过有懂的朋友说真正日本寿司贵有贵的道理,因为材料一定要新鲜。自己比较土,在老美没正经吃过什么好的寿司,日本还没去过,唯一一次能值得说说的是前年底回国的时候朋友请的,朋友任职一家有日资背景的企业,迎来送往,对家乡的日餐颇有些研究,去的一家店好像一人三百左右,酒水都包括了,可以坐在铁板前面边喝边点,数量不限。清酒这东东味道不错,所以一来二去很容易喝大,那一天超水平发挥,吃了不少好东西,包括海胆籽和各种各样的生鱼片。当然我知道真正好吃寿司的应该会笑我们这种敞开肚皮的吃法了。就象广东香港人吃早茶讲究一盅两件,而我吃起来都是十几盘的样子。

寿司是日本文化中“正”的一类,比较“邪”的一类应该是日本的色情了,按理说饮食男女,性也是人生活之不可缺少的一面,不过日本色情业之古灵精怪,花空心思,应该全球也有名了,漫画, AV方方面面,遍地都是的love hotel也很出名。这篇Universal Guide to Getting Laid in Japan 的作者看来是老美,文中所说的我自然无法验证(留给年青一代吧 ;) ),不过我喜欢这家伙。难得他不但有经验,还擅长总结。不但擅长总结,还乐于推广。简直是网络时代2.0的典范啊。

Posted: January 26, 2006in:
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