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最近读到两篇关于日本方面的文章，一正一邪。正的是如何吃寿司（sushi），算是科普文章。寿司这东西无论是日本还是老美，都定位是高档饮食，我一度对日本餐馆业的市场手段很是佩服，比较下中餐和日餐就可以看出差别来。不过有懂的朋友说真正日本寿司贵有贵的道理，因为材料一定要新鲜。自己比较土，在老美没正经吃过什么好的寿司，日本还没去过，唯一一次能值得说说的是前年底回国的时候朋友请的，朋友任职一家有日资背景的企业，迎来送往，对家乡的日餐颇有些研究，去的一家店好像一人三百左右，酒水都包括了，可以坐在铁板前面边喝边点，数量不限。清酒这东东味道不错，所以一来二去很容易喝大，那一天超水平发挥，吃了不少好东西，包括海胆籽和各种各样的生鱼片。当然我知道真正好吃寿司的应该会笑我们这种敞开肚皮的吃法了。就象广东香港人吃早茶讲究一盅两件，而我吃起来都是十几盘的样子。

寿司是日本文化中“正”的一类，比较“邪”的一类应该是日本的色情了，按理说饮食男女，性也是人生活之不可缺少的一面，不过日本色情业之古灵精怪，花空心思，应该全球也有名了，漫画, AV方方面面，遍地都是的love hotel也很出名。这篇Universal Guide to Getting Laid in Japan 的作者看来是老美，文中所说的我自然无法验证（留给年青一代吧 ），不过我喜欢这家伙。难得他不但有经验，还擅长总结。不但擅长总结，还乐于推广。简直是网络时代2.0的典范啊。